Cara Membuat Bakso

 Bahan-bahan

•     1 sdt untuk lada bubuk putih
•     es batu sekitar 50 gram
•     daging sapi sebanyak 500 gram, giling halus
•     100 gram tepung kanji
•     telur ayam sebanyak 1 butir
•     250 gram bawang putih, haluskan

Bahan untuk Kuah :

•     250 gram bawang putih, kupas dan haluskan
•     tulang sapi secukupnya saja
•     3 liter air bersih
•     lada bubuk putih, garam dan tidak ketinggalan gula pasir
•     1 sdt untuk pala bubuknya

Cara membuat kuah bakso : 
Rebus tulang sapi sampai mendidih, lalu masukkan bahan seperti bawang putih dan semua bahan lainnya. Masak sampai matang.

Pelengkap :

•     kecap manis dan saus tomat
•     bihun/mie soun, direbus sebentar
•     mie kuning yang direndam di air panas, lalu tiriskan
•     pangsit goreng, daun seledri, bawang goreng, saus pedas

 

Cara membuat  :

• Daging sapi dicampurkan dengan semua bahan kecuali dengan tepung kanji, lalu giling/haluskan dengan mesin giling ataupun blender.
• Kemudian barulah masukkan tepung kanji tapi perlahan saja sambil diaduk-aduk.
• Tuangkan adonan bakso tersebut pada baskom/wadah besar, silahkan anda ambil sedikit adonan dan bikin jadi bulat-bulat.
• Rebus bakso yang sudah dibikin bulat tadi pada air mendidih, rebus sampai mengapung dan matang.
• Nikmati bakso tersebut dengan bahan pelengkap, yaitu tata mie soun dan mie kuning di mangkok. Masukkan pentol baksonya dan beri daun seledri. Selanjutnya siram pakai kuah deh.
• Taburi bawang goreng dan pakai saus tomat beserta pelengkap lainnya.